日期：2025-05-29 22:56:45
本文转自：人民网-云南频道深金优配
人民网记者 刘怡
仲夏时节，走进云南省昆明市石林彝族自治县的人参果种植基地，一眼望去，成片的人参果植株枝叶繁茂，白色的花朵点缀其间，农户们忙着修枝打杈，一片繁忙景象。
而在石林县城的人参果脱毒育苗中心无菌组培室里，同样也是一片热火朝天的忙碌景象。工作人员穿着白大褂，正专注地进行着茎尖脱毒、组织培养、移植驯化等一系列工作，培育优质的人参果脱毒种苗。“过段时间云南一些干热河谷地区要开始种植反季节人参果，种苗需求量大，这段时间组培室正加紧培育人参果苗。”指着白色架子上一排排整齐摆放的人参果幼苗，石林县经济作物站站长黄兴龙自豪地说，“现在石林全年都能育人参果苗了。”
石林的人参果种植基地内，人参果植株枝叶繁茂、长势良好。石林县经济作物站供图。
说起人参果，不少人第一反应就是神话故事里“三千年开花、三千年结果、三千年成熟”的仙果。可在现实里，许多吃过人参果的人却觉得深金优配，这个遍体金黄、带有条纹的果子口感一般、没啥味道。
但在有着“中国人参果之乡”美誉的石林，情况可就不一样。这里产出的人参果多汁清爽、甘甜爽口，让人一吃就忘不了。这是为啥？俗话说“苗好半成收”，除了喀斯特地貌的石漠化土壤和亚热带高原气候等自然条件，关键还得归功于石林的好种苗。
那这一株好的人参果苗是如何育成的？
上世纪90年代初，石林开始尝试引进人参果种植，但受限于当时对种植条件的认知不足，发展缓慢。直到1996年，石林县西街口镇首次在高海拔冷凉石漠化山坡试种，才发现该特殊地貌与气候条件非常适合人参果生长，从此让人参果在石林真正“扎下了根”。
“刚开始种的那几年，特别不容易，当时市场接受度低，消费者对人参果的口感也不认可。”黄兴龙顿了顿，接着说，“而且当时对人参果的病虫害认识也不足，一旦防控不好，出不了一个星期，一片地里的种苗就会全军覆没。”这也导致那几年里，石林县的人参果种植面积波动大，产业也发展得十分缓慢。
人参果口感差、抗病性弱深金优配，可当时国内对人参果种苗的研究却很少，没有经验可借鉴。当地的农业技术人员只能自己干，开始与市里的专家合作，尝试人参果的脱毒种苗培育。“当时，反复试验，又反复失败，有时候试种结出来的果子还是葫芦形的。”经历当年培育研发全过程的黄兴龙，对那段日子依旧记忆深刻。
人参果组培脱毒苗培育中心里的培育的脱毒人参果苗。人民网记者 刘怡摄
不过，功夫不负有心人，脱毒种苗终于培育出来了。这种脱毒苗更适应环境变化，抗病性强，还耐寒、耐旱，植株健壮、产量高，果品也好。推广种植后，整个石林县的人参果种植面积开始稳步提升。
解决了人参果苗的抗病性问题，石林县又开始投入科研力量，和科研院校、机构联合开展人参果杂交育种，筛选优良品种，给人参果的“芯片”迭代升级。
在科研人员的努力下，2023年，曾搭乘神舟十三号载人飞船遨游太空183天的人参果种子，在石林县经济作物站播种后，筛选出来的优良植株经过种植，结出了丰硕的果实。
制定实施《人参果脱毒种苗生产技术规程》《人参果生产技术规程》地方标准、推广“科技小院+农技协+合作社+基地+果农”模式、生态绿色有机种植……在石林的不断努力下，产量高、口感好的石林人参果渐渐有了名气，先后获得了国家农产品地理保护标识认证、绿色食品认证。2022年，石林县（人参果）还被列为云南省“一县一业”特色县，人参果也成为石林一张响亮的产业名片。
地里生长的人参果。人民网记者 程浩摄
看到石林人参果产业发展不错，石林县周边陆良、弥勒、泸西等县市也开始种起了人参果。此外，石林还带动了红河、楚雄等干热河谷地区种植反季节人参果，一年四季都能产人参果。
如今，石林县人参果种植面积达到17.21万亩，近3年年均产量28万吨，年均销售额21亿元。在科技赋能下，石林县以17.9%的人参果种植面积创造了47.9%的农业产值，成为重要的商品人参果种植基地、集散地、销售中心和人参果优质种苗繁育中心，人参果也成为了石林致富增收的“金果果”“幸福果”。
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